Carnet du jour de Mars

Vendredi 4 mars, 63e jour de l'année





Le saint du jour: St Casimir (prince héritier de Pologne qui fit voeu de chasteté, mort à 26 ans en 1484)


Le prénom du jour: Casimir
Les
Casimir sont l'audace et la liberté. Et il arrive souvent que ces
idéalistes avides de générosité et de fraternité laissent leur refus de
l'autorité et de l'ordre établi les entraîner sur les voies de
l'anarchie. Des rebelles qui ne réalisent pas toujours leurs rêves,
faute de constance.
Demain: Olive


Le dicton météorologique du jour:
"En mars, quand il fait beau,
Prends ton manteau"

Le proverbe du jour:
"On conduit la nature, on ne la change pas" (proverbe français)
La citation du jour:
"L'homme est le seul animal qui rougisse; c'est d'ailleurs le seul animal qui ait à rougir de quelque chose" (Bernard Shaw)

Une idée de menu:


Entrée: BOUQUETS DE CHOU-FLEUR AUX CREVETTES
Plat principal: Grillades
Dessert: Macédoine de fruits

La recette du jour: BOUQUETS DE CHOU-FLEUR AUX CREVETTES
Ingrédients pour 4 personnes: 300g de crevettes, 1 chou-fleur, 200g de mayonnaise, laurier, thym, poivre et sel

Préparation:


- Couper le chou-fleur en bouquet et le faire cuire pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante et vinaigrée.
- Le faire refroidir.
- Cuire les crevettes dans de l'eau salée pendant 20 minutes.
- Les décortiquer.
- Mélanger le tout dans un grand plat, assaisonner et verser la mayonnaise.



SI
CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: Attendez-vous à une année plutôt morose
sur le plan financier, sans grande amélioration. Vous resterez en bonne
santé. Sentimentalement, la routine sera brisée par quelques regains de
passion et de jalousie.

LES ENFANTS NES CE JOUR: D'un tempérament
très calme, ils pourront passer pour lymphatiques alors qu'ils auront
au contraire la force tranquille qui avance. Ils seront des compagnons
recherchés et souvent aimeront des êtres qui seront leur contraire.

Dimanche 6 mars, 65e jour de l'année


Le
saint du jour: Ste Colette Baylet (elle vécut en recluse pendant
quatre ans dans sa ville natale de Corbie dans la Somme, puis devint
abbesse et réforma la règle des Clarisses; elle fonda ou réforma
plusieurs monastères et mourut à Gand en 1447).


Le prénom du jour: Colette
Nom dérivé: Nicolette
Les
Colette sont des femmes équilibrées et sérieuses, actives et d'une
grande générosité. Du moment qu'elles obéissent à leur propre
conscience, elles mènent aisément de front leur carrière professionnelle
et leur vie privée, dans laquelle l'amitié tient une place
prépondérante.
Demain: Félicité


Le dicton météorologique du jour:
"Au jour de la Sainte-Colette
Commence à chanter l'alouette"


Le proverbe du jour:
"Mieux vaut habiter dans une terre déserte qu'avec une femme querelleuse" (proverbe hébreu)


La citation du jour:
"La jeunesse a cela de beau qu'elle peut admirer sans comprendre" (Anatole France)


Une idée de menu:


Entrée: Champignons en salade
Plat principal: Crêpes au jambon
Dessert: PETITES CHARLOTTES AUX FRUITS


La recette du jour: PETITES CHARLOTTES AUX FRUITS


Ingrédients
pour 6 personnes: 18 biscuits à la cuiller, 6 rondelles d'ananas en
boîte, 1 bol de salade de fruits, 5 feuilles de gélatine, 1 blanc
d'oeuf, 2 c. à soupe de crème fraîche allégée, 100g de sucre


- Ecraser les fruits en purée et ajouter les feuilles de gélatine ramollie précédemment dans de l'eau.
- Faire refroidir.
-
Battre les blancs en neige avec le sucre dans une terrine posée sur un
bain-marie puis laisser refroidir lorsque la meringue est brillante.
- Incorporer la purée à la crème fraîche avec une cuill 3/4re à soupe de meringue.
- Battre quelques instants et ajouter à la meringue.
- Poser une rondelle d'ananas au fond d'une tasse puis garnir les bords des tasses avec des biscuits coupés en petis morceaux.
- Verser la mousse et finir par une couche de gâteaux.
- Entreposer au frais et démouler avant de servir.


SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:
assez à l'aise financièrement, vous vous réprimerez moins dans vos
dépenses, donc dans vos envies, et adopterez un état d'esprit plus
épicurien qu'auparavant. Cette nouvelle humeur séduira votre entourage.


LES ENFANTS NES CE JOUR:
très sérieux et rigoureux, ils ne seront cependant pas intransigeants
dans leurs décisions ni dans leurs opinions. Dans leur vie privée comme
professionnelle, ils chercheront à défendre la justice. Leur fidélité à
ces valeurs leur permettront très tôt une famille équilibrée.

Elles étaient super tes recettes loulou, dommage

A partir de la semaine prochaine je les remets, promis

Bonne journee

Dimanche 20 mars, 79e jour de l'année





Le saint du jour: St Herbert (prêtre qui vécut en ermite dans une île du lac de Derwentwater en Grande-Bretagne, où il mourut en 637)


Le prénom du jour: Herbert
Nom dérivé: Erberto
Les
Herbert oscillent entre leurs instincts et une grande maîtrise
d'eux-mêmes et des choses, provoquant des humeurs difficiles. Ils sont
changeants et souvent déprimés. Ils accordent peu de temps à leurs
proches, mais ils sont francs et affectueux et réclament une certaine
discrétion.
Demain: Clémence


Le dicton météorologique du jour:
"Si la neige tombe sur la feuille de printemps,
En automne, elle le fera aussi assurément"

Le proverbe du jour:
"Si le vase n'est pas pur, tout ce qu'on y verse aigrit" (proverbe latin)

La citation du jour:
"Chaque homme doit inventer son chemin" (Jean-Paul Sartre)

Une idée de menu:
Entrée: Crevettes roses
Plat principal: CROQUETTES DE VOLAIILE
Dessert: Oeufs au lait

La recette du jour: CROQUETTES DE VOLAIILE


Ingrédients
pour 4 personnes: 250g de blanc de poulet cuit, 3 oeufs, 75g de
tapioca, 1/4 l de bouillon, 1/4l de vin blanc, 1 oignon, 50g de beurre,
50g de champignons, 60g de farine, 150g de chapelure, 1 pincée de piment
de Cayenne, huile de friture, sel et poivre.

Préparation:


- Faire chauffer le bouillon avec le vin.
- Verser le tapioca en pluie dans le liquide en ébullition et cuire 7 minutes en remuant sans arrêt.
- Incorporer les oeufs légèrement battus, saler et poivrer, pimenter. Laisser en attente.
- Faire revenir dans le beurre les champignons émincés.
- Cuire 7 minutes à feu doux.
- Hacher finement le blanc de poulet et l'incorporer à la préparation aux champignons.
- Verser le tout dans le bouillon tiède et ajouter la chapelure.
- Vérifier l'assaisonnement.
- Mettre au frais 1 heure au moins.
- Former des croquettes avec le mélange.
- Les rouler dans la farine et les faire dorer à feu moyen dans la friture chaude.
- Les poser sur plusieurs couches de papier absorbant et servir chaud.
SI
CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: cette année sera plus animée et vous
remettrez en cause certaines perpectives que vous jugerez moins
primordiaux. Vous aurez envie de privilégier vos proches et votre
bien-être.

LES ENFANTS NES CE JOUR: rigoureux, discrets mais pas
timides pour autant, leurs qualités seront reconnues dans leur travail
et dans leurs activités associatives où ils s'investiront généralement
avec enthousiasme et détermination. Leur volonté et leur empressement
apparaîtront aussi dans leurs amours, très profondes et engagées mais
parfois tumultueuses.

Lundi 21 mars, 80e jour de l'année





Le saint du jour: Ste Clémence (aristocrate
allemande du XIIe siècle, épouse du comte de Spanheim qui, une fois
veuve, se fit bénédictine à Trèves et fut un modèle de charité)
Autrefois: St Benoît (patriarche, fondateur de plusieurs ordres monastiques, dont les Bénédictins)

Le prénom du jour: Clémence
Noms dérivés: Clémentina, Clémentilla, Clémentin, Clémentine.
La
tolérance, la largeur d'esprit sont peut-être ce qui caractérise avant
tout les Clémence. Sérieuses, voire graves, elles aiment toutefois à
rêver et réaliser de grands projets. Leurs nombreuses qualités les
amènent parfois à une certaine suffisance qui les condamnent à la
solitude sentimentale.
Demain: Léa


Le dicton météorologique du jour:
"Veux-tu oignons, carottes, seigle, petits pois,
Sème-les à la Saint-Benoît."

Le proverbe du jour:
"Dans l'un est la force" (proverbe hindou)

La citation du jour:
"Le sexe fait partie de la nature, j'obéis à la nature" (Marilyn Monroe)


Une idée de menu:
Entrée: Poivrons marinés
Plat principal: JOUE DE BOEUF BRAISEE AU MADIRAN
Dessert: Semoule aux raisins

La recette du jour: JOUE DE BOEUF BRAISEE AU MADIRAN


Ingrédients
pour 4 personnes: 1,5kg de joue de buf, 75cl de madiran, 20cl de fond
de veau, 1 oignon, 2 carottes, 1 échalote, 1 étoile d'anis, 8 grains de
poivre, 1 branche de thym, 1 c. à soupe de farine.

Préparation:


- La veille, nettoyer et tailler la joue de boeuf en morceaux.
- La mettre à mariner dans un plat avec les carottes, l'oignon et les échalotes émincés, l'étoile d'anis, le poivre et le thym.
-
Le lendemain, égoutter la viande, la faire saisir à l'huile dans une
cocotte. Une fois dorée, saupoudrer de farine, ajouter les légumes et
les aromates de la marinade.
- Verser le vin rouge sur la viande,
laisser bouillir 10 minutes, ajouter le fond de veau, saler, couvrir,
laisser cuire 3H30mn sur feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à
ce que la viande soit fondante.
- Servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur.

SI
CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: vous aurez une énergie un peu moins
débordante cette année. Vous aurez envie de périodes plus calmes mais en
profiterez pour achever sereinement les projets que vous avez
entrepris.

LES ENFANTS NES CE JOUR: volontaires, ils sauront
trouver la force et la manière de réaliser leurs envies. D'une nature
optimiste, ils apprécieront aussi les plaisirs simples et la compagnie
de leurs proches.

Mardi 22 mars, 81e jour de l'année





Le saint du jour: Léa (Romaine de Bethléem du
IVe siècle convertie au christianisme et qui fit don aux pauvres de sa
grande fortune)


Le prénom du jour: Léa
Douces, gaies et
généreuses, les Léa sont capables de la plus grande violence et du plus
farouche égoïsme dès qu'il s'agit de défendre leur bonheur ou celui des
leurs. Cela ne saurait les empêcher d'être de charmants personnages de
précieuse compagnie.
Demain: Victorien

Le dicton météorologique du jour:
"Quand au printemps la lune est claire,
Peu de noix espère"

Le proverbe du jour:
"La grandeur et la bonté ne s'accordent pas" (proverbe anglais)

La citation du jour:
"La parole est d'argent, mais le silence endort" (Yves Mirande)

Une idée de menu:


Entrée: Avocat au crabe
plat principal: POULET ET POELEE DE POMMES DE TERRE AU TOMATES
Dessert: tarte aux fraises

La recette du jour: POULET ET POELEE DE POMMES DE TERRE AU TOMATES


Ingrédient
pour 4 personnes: 1 petit poulet, 500g de tomates en grappe, 500g de
pommes de terre nouvelles, 4 gousse d'ail, huile d'olive, curry, gros
sel, poivre


Préparation:
- Couper le poulet en morceaux.
- Le faire revenir sur toutes ses faces. Saler, poivrer.
- Le mettre dans un plat à four, saupoudrer de curry, le recouvrir de papier aluminium et le mettre au four th.7.
-
Laisser cuire de 30 à 45 minutes selon l'épaisseur des morceaux. 10mn
avant la fin de la cuisson, enlever le papier aluminium pour laisser
dorer.
- Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les faire cuire à la cocotte minute 10 minutes après le chuchotement.
- Eplucher et piller les gousses d'ail.
- Laver les tomates, les couper en rondelles.
- Faire mijoter les légumes dans une grance poêle avec 1c. à soupe d'huile d'olive, en remuant régulièrement pendant 30mn.


SI
CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: comme vous ne rechignez pas devant les
difficultés et comme vous vous adaptez bien aux imprévus, vous finirez
par trouver de nombreux changements dans votre vie cette année. Ce tonus
et cet optimisme ensoleilleront aussi vos amours.

LES ENFANTS NES
CE JOUR: ils auront un tempérament ardent, soit dans la puissance
physique, nerveux et battant, soit dans leur vie sentimentale et
sensuelle! Ils auront à maîtriser leur tendance à la dispersion. L'âge
les assagira, surtout en amour.

Loulou, si on n'a pas de madiran, par quel vin peut-il être remplacé pour faire la recette au dessus qui me semble bien bonne. Merci d'avance , bonne journée et gros bisous

On peut le remplacer par du vin de foie de morue prendre une louche et balancer dans la casserole le précieux liquide

On peut le remplacer par un cotes du rhone

louis31 a écrit:

On peut le remplacer par un cotes du rhone

Ah, je trouve enfin une recette pour utiliser le cote du rhone gagné au dernier concours de belote. Merci loulou

Jeudi 24 mars, 83e jour de l'année





Le saint du jour: Catherine de Suède (religieuse, morte en 1381)


Le prénom du jour: Catherine


Les
Catherine ont un caractère bien trempé grâce auquel elles parviennent à
se sortir des situations délicates. Assez masculines dans leurs
réactions, elles savent se faire respecter et parviennent généralement à
des postes de responsabilité dans leur profession. Plutôt fières, elles
ont tendance à snober les autres et ne se privent pas de remarques
désobligeantes. Leur colères sont mémorables. Côté coeur, elles sont
très fidèles et exigent que l'homme de leur vie le soit aussi.

Le dicton météorologique du jour:
"Quand le merle a sifflé
L'hiver s'en est allé"

Le proverbe du jour:
"Supporte sans te plaindre ce qui ne peut être changé" (proverbe latin)

La citation du jour:
"Il y a des mariages blancs, mais je ne crois pas beaucoup aux adultères blancs" (Tristan Bernard)

Une idée de menu:


Entrée: Poivrons marinés
Plat principal: FRICASSEE DE POULET AUX OLIVES
Dessert: Crème anglaise

La recette du jour: FRICASSEE DE POULET AUX OLIVES


Préparation: 15mn
Cuisson: 40mn
Ingrédients
pour 4 personnes: 1 poulet, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 3 c. à soupe
d'estragon haché, 1 boîte de 200g de tomates pelées en petits morceaux,
150g d'olives dénoyautées, sel, poivre, 8 c. à soupe d'huile d'olive.

Préparation:


- Couper le poulet en morceaux.
- Eplucher et couper les oignons en rondelles.
- Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et les morceaux de poulet dans l'huile d'olive.
- Ajouter ensuite le contenu de la boîte de tomates, ainsi que l'ail épluché et haché et les olives.
- Saler, poivrer.
- Saupoudrer avec l'estagon.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 35mn.
- Servir ce plat avec sa sauce, accompagné de coquillettes.

SI
CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: vous serez surpris par les changements
que cette année va vous apporter. Il faut dire que vous saurez saisir
les opportunités et que vous aimez l'aventure ou le risque. Côté coeur,
pourtant, vous serez encore plus accroché à votre amour.

LES
ENFANTS NES CE JOUR: ils auront un tempérament vif, sanguin ou nerveux,
prêt à toutes les batailles pour réussir ou pour l'amour-propre. Très
entreprenants et tenaces, ils pourront réussir dans les affaires.
Pointilleux en amour, il ne faudra pas les provoquer.

Vendredi 25 mars, 84e jour de l'année





La fête du jour: Annonciation du Seigneur à la Vierge Marie


Le saint du jour: St Humbert (abbé de Marolles, mort en 680)

Le prénom du jour: Humbert (ancienne variante de Hubert)
Les
Humbert savent apporter un peu de modération et de réflexion à leur
spontanéité naturelle. En revanche, ils sont incapables de faire face à
la solitude, qu'ils refusent comme ils refusent toute introspection.
Demain: Larissa


Le dicton météorologique du jour:
"Si pour l'Annonciation la pluie est là,
Pour toutes les fêtes de la Vierge elle y sera"

Le proverbe du jour:
"Le travail de la jeunesse fait le repos de la vieillesse" (proverbe grec)

La citation du jour:
"A force d'aller au fond des choses, on finit par y rester" (Jean Cocteau)

Une idée de menu:


Entrée: QUICHE PROVENCALE AU GOUDA
Plat principal: Salade niçoise
Dessert: Tarte aux framboises

La recette du jour: QUICHE PROVENCALE AU GOUDA


Ingrédients
pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi, 1
boîte (4/4) de pulpe de tomates, 200g de gouda râpé, 2 petites boîtes de
thon à l'huile, 2 c. à soupe de câpres, 2 c. à soupe d'origan, 1 gousse
d'ail, sel, poivre.

Préparation:


- Préchauffez le four (th. 7).
- Déroulez la pâte et garnissez-en un moule à tarte.
- Pelez et hachez finement la gousse d'ail.
- Versez la pulpe de tomates sur le fond de tarte.
- Emiettez le thon égoutté, parsemez d'origan, de câpres et d'ail.
- Couvrez de gouda râpé et faites cuire 30 minutes au four.
- Servez chaud ou tiède.


SI
CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: comme le soleil l'emportera sur les
nuages, cette année, vous constaterez que vos réalisations sont
nombreuses et que vous avez bien profité des occasions. Vous songerez
davantage à votre santé. Côté coeur, sérénité et entente domineront.

LES
ENFANTS NES CE JOUR: ils auront souvent les yeux plus gros que le
ventre et se laisseront donc souvent tenter, avec prises de risques et
risque de frustration et déceptions. Ils connaîtront des hauts et des
bas, avides et ambitieux. Leurs amours aussi seront fluctuantes.

Samedi 26 mars, 85e jour de l'année





Le saint du jour: Ste Larissa (martyre en Crimée, au IVe siècle)


Le prénom du jour: Larissa
Les
Larissa sont enthousiastes et douces, timides et curieuses,
intelligentes et secrètes. Elles sont naturellement attirées vers le
beau et l'art. Leur complexité, leurs sautes d'humeur désorientent
parfois leurs proches, qu'elles savent pourtant si bien séduire.
Demain: Habib


Le dicton météorologique du jour:
"Fleur marsière
ne tient guère"

Le proverbe du jour:
"On coupe le passage à l'injure, en la prévenant par une courtoisie" (proverbe espagnol)

La citation du jour:
"La source désapprouve presque toujours l'itinéraire du fleuve" (Jean Cocteau)

Une idée de menu:

Entrée: Asperges
Plat principal: ANDOUILLETTES AU VIN BLANC
Dessert: Fraises au sucre

La recette du jour: ANDOUILLETTES AU VIN BLANC



Ingrédients pour 6 personnes: 6 andouillettes, 0,5l de vin blanc, 4 échalotes grises, poivre et sel.

Préparation:


- Poser les andouillettes dans un plat allant au four.
- Hacher les échalotes épluchées et les répartir sur les andouillettes.
- Verser le vin et assaisonner.
- Faire cuire 20 minutes au four (th.7).
- Servir accompagné de pommes de terre.

SI
CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: il ne faut pas attendre des miracles de
cette année astrale plutôt favorable toutefois au développement des
amours.

LES ENFANTS NES CE JOUR: ces êtres seront souvent doués pour les professions intellectuelles où ils réussiront à merveille.

hum, j'adore les andouillettes, mais je n'aurai jamais pensé les faire comme ça, ce sera pour bientôt, merci loulou et bon wek end a vous deux

Dimanche 27 mars, 86e jour de l'année





Le saint du jour: St Habib (martyr à Edesse, mort en 327)


Le prénom du jour: Habib
Malgré
leur apparence calme et paisible, les Habib sont de grands
aventuriers... Brillant par leur humour et leur joie de vivre, ils sont
toujours très appréciés dans leur entourage. Même s'ils ne sont pas
toujours fidèles en amour, les Habib seront vous faire, un instant,
découvrir d'autres horizons.
Demain: St Gontran

Le dicton météorologique du jour:
"Hirondelle volant haut,
Le ciel reste beau"

Le proverbe du jour:
"Le testament du mort est le miroir de sa vie" (proverbe polonais)

La citation du jour:
"On arrive en avance, à l'heure juste ou en retard selon qu'on aime, qu'on aime encore ou qu'on n'aime plus" (Comtesse Diane)

Une idée de menu:


Entrée: Crevettes grises
Plat principal: ROTI DE VEAU A LA PROVENCALE
Dessert: Gâteau au fromage blanc

La recette du jour: ROTI DE VEAU A LA PROVENCALE


Préparation: 20mn
Cuisson 20mn
Ingrédients
pour 4 personnes: 800g de champignons de Paris frais, 800g de cabillaud
entier ficelé, 1 oignon moyen haché, 3 belles tomates émondées ou une
petite boîte de tomates pelées, 1 gousse d'ail pilée, 1 c. à soupe de
basilic haché, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet garni, sel,
poivre.

Préparation:


- Laver les champignons de Paris après avoir coupé l'extrémité sableuse et les émincer.
- Faire revenir les champignons et l'oignon dans une grande cocotte avec une cuillère d'huile d'olive.
- Ajouter l'ail pilé, les tomates, le basilic.
-
Dans une poêle anti-adhérente, faire colorer le rôti de cabillaud sur
toute ses faces dans deux cuillères d'huile d'olive puis mettre dans la
cocotte avec le bouquet garni, saler, poivrer.
- Faire cuire pend

SI
CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: la vie affective sera le point fort de
cette année astrale pas toujours valorisante pour les finances.


LES
ENFANTS NES CE JOUR: ces êtres généreux ne connaîtront pas toujours des
succès à la mesure de leurs efforts. Amours très toniques.

Elle est bizarre cette recette de roti de veau avec du cabillaud

Oups, erreur voulait dire roti de Cabillaud

Mardi 29 mars, 88e jour de l'année





Le saint du jour: Ste Gwladys (reine galloise du Ve siècle)


Le prénom du jour: Gwladys/Gladys
Les
Gladys sont avant tout des être gais, dotés de beaucoup d'humour et
d'un grand sens de la poésie. Ces femmes paisibles sont
exceptionnellement sociables. Elles aiment les fêtes et les voyages,
mais savent être des épouses fidèles et des mères tendres.
Demain: St Amédée


Le dicton météorologique du jour:
"Des fleurs que mars verra,
Peu de fruits on mangera"

Le proverbe du jour:
"Ce ne sont pas les mauvaises herbes qui étouffent le bon grain, c'est la négligence du cultivateur" (proverbe chinois)

La citation du jour:
"On trouve innocent de désirer et atroce que l'autre désire" (Marcel Proust, A la recherche du temps perdu)


Une idée de menu:


Entrée: AVOCATS FARCIS
Plat principal: Brochettes de poulet
Dessert: Tarte aux prunes

La recette du jour: AVOCATS FARCIS


Ingrédients pour 4 personnes: 1 boîte de thon au naturel, 4 avocats, 24 olives noires, 2 tomates, vinaigrette, poivre et sel.

Préparation:


- Couper les avocats en deux, retirer les noyaux.
- Laver les tomates et couper la chair en petits dés.
- Dénoyauter les olives puis les hacher.
- Egoutter le thon avant de l'émietter.
- Mélanger tous les ingrédients, arroser de vinaigrette et assaisonner.
- Remplir les cavités des moitiés d'avocat avec la préparation.
- Servir frais.


SI
CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: vous connaîtrez des changements voire
des bouleversements dans votre vie sentimentale ou professionnelle, d'où
une adaptation graduelle et la découverte de mondes nouveaux. La
nostalgie s'effacera dans un optimisme retrouvé. Les amours seront en
hausse et les engagements publics positifs.

LES ENFANTS NES CE
JOUR: ils ne se mettront pas en avant mais auront de réelles capacités
intellectuelles pour être des dirigeants et des responsables discrets,
efficaces, irremplaçables! Ils auront une vie de famille sans problème,
pleine d'affection mais manquant souvent de fantaisie!

Mercredi 30 mars, 89e jour de l'année





Le saint du jour: St Amédée (moine cistercien du XIIe siècle qui fut abbé de Hautecombe en Savoie, puis évêque de Genève)


Le prénom du jour: Amédée
La
vie, avec les Amédée, est avant tout placée sous le signe de l'imprévu.
Ces maîtres de la contradiction sont tour à tour silencieux et
exubérants, colériques et tendres, intelligents et butés. Mais on leur
pardonne tout en raison de leur profonde bonté.
Demain: Benjamin


Le dicton météorologique du jour:
"Si bien mars bien mouillé sera,
Bien du vin tu récolteras"

Le proverbe du jour:
"Le diable sait beaucoup, parce qu'il est vieux" (proverbe espagnol)

La citation du jour:
"Un critique est un homme qui connaît la route mais ne sait pas conduire" (Kenneth Tynan)

Une idée de menu:

Entrée: Avocat en vinaigrette
Plat principal: LAPIN AUX PETITS LEGUMES
Dessert: Fromage blanc aux fraises

La recette du jour: LAPIN AUX PETITS LEGUMES


Préparation: 30mn
Cuisson: 20mn
Ingrédients:
2 râbles et 4 cuisses de lapin, 30g de beurre, 5cl de vinaigre de vin, 8
carottes, 8 navets, 100g de haricots verts, 60g de beurre, 5g de
feuilles d'estragon, sel, poivre.


Préparation:


- Assaisonner
la fricassée de lapin, la dorer au beurre dans une cocotte, déglacer au
vinaigre, cuire 10 minutes à feu doux. Réserver.
- Eplucher les légumes. Les faire cuire à l'eau bouillante salée.
- Les égoutter.
-
Recouvrir la fricassée de la garniture. Laisser cuire à four chaud
(th. sous couvercle pendant 10mn. Laisser reposer 10 minutes avant de
servir.


SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: comme la santé se fera
oublier, et que le moral restera bon, vous apprécierez tout ce qui vous
arrivera et saurez n'accorder aux choses que l'importance qu'elles
méritent! D'où maintes réussites et des plaisirs renouvelés, y compris
ceux du coeur et du corps.

LES ENFANTS NES CE JOUR: un petit coin
de paradis, à la mesure de leur ambition limitée ou de leur sagesse
suffira à leur bonheur: ils s'acharneront à la bâtir, loin du monde et
du bruit avec un partenaire qui devra partager ce besoin de vivre en
secret et d'apprécier chaque chose, fût-ce la plus simple!